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夏を味わう和菓子「麩饅頭」とは?
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夏を味わう和菓子「麩饅頭」とは?

麩饅頭(ふまんじゅう)は、日本の夏を代表する和菓子の一つです。 一般的なお饅頭やお餅とは異なり、皮には「生麩(なまふ)」が使われています。生麩は小麦のグルテンともち粉から作られており、もちもちとした弾力のある食感が特徴です。 中にはなめらかなこしあんが入っていることが多く、笹の葉で包まれているため、ほのかな笹の香りも楽しめます。 冷やして食べることが多く、見た目も涼しげなことから、夏限定の和菓子として親しまれています。

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京都 

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2026年6月

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